Què és i d'on prové?

El ratonero bodeguero andaluz, també conegut com perillo ratero, ratonero o perro de cuadras és una raça de gos que prové de l'Andalusia Occidental, especialment de la part de Cadis.
Aquesta raça prové del terrier, un altre tipus de gos. Prové dels gossos terrier dels comerciants anglesos, aquests van parar a la zona de Jerez de la Frontera i el Puerto de Santa María, pobles de Cadis. Allà els fox terrier dels anglesos, es van aparellar amb els gossos que tenien allà per atrapar les rates i els ratolins. D'aquest aparellament va sortir el ratonero bodeguero andaluz.